{"id":26258,"date":"2020-12-24T17:56:02","date_gmt":"2020-12-24T15:56:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.portaldelolleria.es\/?p=26258"},"modified":"2020-12-24T17:57:17","modified_gmt":"2020-12-24T15:57:17","slug":"los-hospitales-valencianos-ofrecen-menus-especiales-para-hacer-mas-agradable-la-estancia-de-los-pacientes-en-navidad","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.portaldelolleria.es\/?p=26258","title":{"rendered":"Los hospitales valencianos ofrecen men\u00fas especiales para hacer m\u00e1s agradable la estancia de los pacientes en Navidad"},"content":{"rendered":"

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– Los y las pacientes degustar\u00e1n men\u00fas elaborados con platos t\u00edpicos navide\u00f1os durante los d\u00edas m\u00e1s se\u00f1alados de estas fiestas navide\u00f1as
\n– Los men\u00fas est\u00e1n adaptados a las necesidades nutricionales y m\u00e9dicas de cada paciente manteniendo la dieta adecuada para su recuperaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

En el hospital de X\u00e0tiv<\/strong>a, la cena de Nochebuena consistir\u00e1 en ensalada de can\u00f3nigos y tomate cherry, crema de marisco, medallones ib\u00e9ricos con ciruelas pasas y tarta San Marcos, surtido de dulces navide\u00f1os y uvas de la suerte.
\nLa comida del d\u00eda de Navidad se servir\u00e1 ensalada de frutos secos, caldo navide\u00f1o con pelota, cocido de Navidad y lionesas de nata con chocolate y surtido de dulces navide\u00f1os. En Nochevieja, el men\u00fa especial consistir\u00e1 en c\u00f3ctel de marisco, crema de boletus, salm\u00f3n confitado con crema caramelizada, cremoso de tiramis\u00fa y surtido de dulces navide\u00f1os. En cuanto a la comida de a\u00f1o nuevo, se servir\u00e1 ensalada tropical, crema de esp\u00e1rragos trigueros, muslo de pavo con milhojas de patata, copa de chocolate y nata y surtido de dulces navide\u00f1os.<\/p>\n

El d\u00eda de Reyes, los pacientes degustar\u00e1n ensalada marinera, crema de calabaza, pollo trufado con sellado de setas, pi\u00f1a natural y surtido de dulces navide\u00f1os.<\/p>\n

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Los hospitales de la red p\u00fablica sanitaria de la Comunitat Valenciana servir\u00e1n durante los d\u00edas m\u00e1s significativos de las fiestas navide\u00f1as men\u00fas especiales elaborados con platos t\u00edpicos de estas fiestas con el fin de hacer m\u00e1s agradable la estancia de los y las pacientes que permanecen ingresados.<\/p>\n

Los men\u00fas han sido elaborados siguiendo las recomendaciones nutricionistas y teniendo en cuenta las necesidades m\u00e9dicas de los pacientes, manteniendo la dieta adecuada para su correcta recuperaci\u00f3n. Se trata de una medida m\u00e1s dentro del Plan de Humanizaci\u00f3n que desarrolla la Conselleria de Sanidad Universal y Salud P\u00fablica, con el fin de facilitar la estancia de pacientes en los hospitales durante estos d\u00edas.<\/p>\n

En concreto, estos men\u00fas especiales se ofrecer\u00e1n a los pacientes cuya patolog\u00eda lo permita los d\u00edas de Nochebuena, Navidad, Nochevieja, A\u00f1o Nuevo y el d\u00eda de Reyes, elaborados con productos t\u00edpicos como turrones o dulces navide\u00f1os.<\/p>\n

Men\u00fas especiales en los hospitales valencianos<\/strong><\/p>\n

En el hospital General de Val\u00e8ncia, la cena de Nochebuena consistir\u00e1 en cordero asado con patata al horno, bosque verde de langostino, yogur de turr\u00f3n con caramelo y turr\u00f3n variados. En la comida del 25 no faltar\u00e1 la tradicional sopa de Navidad y el cocido con pavo navide\u00f1o, as\u00ed como la ensalada especial, pi\u00f1a natural y turrones.<\/p>\n

En Nochevieja, los y las pacientes ingresados degustar\u00e1n cogollos de lechuga con queso y jam\u00f3n, sopa especial con verduras de temporada, dorada a la espalda con guarnici\u00f3n al horno, pannacota, turrones y uvas. La comida de A\u00f1o Nuevo contar\u00e1 con sopa de A\u00f1o Nuevo, ensalada, carrillada guisada con pasas, arroz con leche y turrones.<\/p>\n

La festividad de Reyes tambi\u00e9n incluye una comida especial con la tradicional paella de pollo y conejo, ensalada mixta, entremeses especiales, flan de queso y turrones variados. Adem\u00e1s, en el desayuno los y las pacientes podr\u00e1n disfrutar del t\u00edpico rosc\u00f3n de Reyes.<\/p>\n

En el hospital Universitario Doctor Peset, las personas ingresadas degustar\u00e1n la noche de Nochebuena un men\u00fa que consistir\u00e1 en ensalada navide\u00f1a, crema de calabaza, suquet de peix, tarta de tiramis\u00fa y dulces navide\u00f1os.<\/p>\n

Para el d\u00eda de Navidad, se servir\u00e1 ensalada 4 estaciones, sopa de cocido navide\u00f1o con pelota, lac\u00f3n a la bordalesa y de postre tronco de Navidad.\u00a0Para la cena de fin de a\u00f1o se ha preparado una ensalada especial, crema de boletus, bacalao gratinado con patatas a lo pobre, copa de nata y chocolate, dulces navide\u00f1os y las tradicionales uvas de la suerte.<\/p>\n

La comida de A\u00f1o Nuevo consistir\u00e1 en una ensalada tropical, arroz del senyoret y profiteroles con chocolate. Para finalizar, el d\u00eda de Reyes habr\u00e1 ensalada especial, crema de marisco, estofado de pavo al oporto con ajos tiernos y Rosc\u00f3n de Reyes.<\/p>\n

La cena de Nochebuena, el hospital Cl\u00ednico de Val\u00e8ncia servir\u00e1 ensalada tropical de primero, sopa cubierta con menudillos y pelota de segundo y bacalao al horno con verduritas. De postre se servir\u00e1 tarta de San Marcos y los t\u00edpicos dulces navide\u00f1os. La comida de Navidad consistir\u00e1 en ensalada valenciana, crema de calabaza con curry y arroz al horno con pelota, longaniza y pimiento. De postre habr\u00e1 flan de huevo y surtido de dulces navide\u00f1os.<\/p>\n

La \u00faltima cena de 2020 se servir\u00e1 ensalada con queso fresco y or\u00e9gano, crema de marisco y carrillada en salsa con patata parisina a la vinagreta. De postre, tarta de tiramis\u00fa y dulces navide\u00f1os, acompa\u00f1ados de las uvas de la suerte. Y la primera comida de 2021 consistir\u00e1 en ensalada de marisco, entrem\u00e9s especial, arroz negro con alioli y mousse de chocolate y dulces navide\u00f1os.<\/p>\n

Para el d\u00eda 5 de enero, la noche de Reyes, el hospital ofrecer\u00e1 men\u00fa especial para pediatr\u00eda que consistir\u00e1 en sopa de letras, hamburguesa completa con patatas fritas y helado de postre. El d\u00eda de Reyes, la comida de adultos consistir\u00e1 en ensalada de can\u00f3nigos y nueces, entrem\u00e9s especial y fideu\u00e1 de secreto y boletus. De postre se servir\u00e1n natillas de chocolate y rosc\u00f3n de Reyes.<\/p>\n

En el hospital Universitari i Polit\u00e8cnic La Fe, la cena de Nochebuena consistir\u00e1 en ensalada italiana, crema de calabaza y salm\u00f3n a la naranja, as\u00ed como cremoso de yema y surtido de dulces navide\u00f1os de postre. El men\u00fa infantil para esta noche constar\u00e1 de ensalada italiana, crema de patata y queso, y colitas de salm\u00f3n a la naranja y copa de chocolate y nata, as\u00ed como dulces navide\u00f1os. El d\u00eda de Navidad, se servir\u00e1 ensalada Mezclum, sopa de Navidad con verduras y medallones de solomillo a cazadora. De postre, pi\u00f1a natural.<\/p>\n

Para despedir el a\u00f1o, el men\u00fa incluir\u00e1 ensalada gourmet, crema reina para pacientes adultos y sopa de letras para pacientes pedi\u00e1tricos, rape a la vasca y profiteroles, sin olvidar el surtido de dulces navide\u00f1os y las uvas de la suerte. En la comida de a\u00f1o nuevo el arroz de marisco ser\u00e1 el plato principal que ir\u00e1 acompa\u00f1ado de una ensalada de a\u00f1o nuevo de primero y copa de chocolate y nata de postre.<\/p>\n

La noche de Reyes, los y las pacientes degustar\u00e1n ensalada, pizza casera con york y champi\u00f1ones para los ni\u00f1os y crema de boletus para los adultos, as\u00ed como filete de pollo empanado con patata parisina y macedonia de frutas. El d\u00eda de Reyes, se servir\u00e1 una ensalada de brotes, una crema de almendras de primeros para adultos y sopa de pasta con pollo para los m\u00e1s peque\u00f1os y como segundo muslo de pavo y patata paja. De postre tarta de queso con ar\u00e1ndanos para adultos y copa de chocolate para ni\u00f1os y ni\u00f1as; y por la tarde el rosc\u00f3n de Reyes con chocolate ser\u00e1 la merienda de mayores y peque\u00f1os.<\/p>\n

La Nochebuena en los hospitales Arnau de Vilanova y Ll\u00edria tendr\u00e1 un men\u00fa especial compuesto de ensalada navide\u00f1a, crema de setas, ternera releana a la jardinera, tarta tiramis\u00fa y dulces navide\u00f1os. Para el d\u00eda de Navidad, est\u00e1 previsto que los pacientes ingresados tengan ensalada cuatro estaciones, sopa y cocido navide\u00f1os y flan de queso. En Nochevieja, el men\u00fa consistir\u00e1 en cocktail de gambas, sopa de pescado, lomo relleno de ciruela y setas, pudding, uvas de la suerte y dulces navide\u00f1os. Y para el d\u00eda de A\u00f1o Nuevo, se servir\u00e1 ensalada tropical, sopa San Silvestre, carrillada al vino tinto con patata panadera y profiteroles con chocolate. Por \u00faltimo, el d\u00eda de Reyes degustar\u00e1n ensalada espacial, crema de calabaza, solomillo ib\u00e9rico al vino tinto con patatas a lo pobre y rosc\u00f3n de Reyes.<\/p>\n

En el hospital de Gandia, cenar\u00e1n en Nochebuena ensalada tropical, crema de boletus con picadillo, filete de salm\u00f3n a la crema de puerro y aroma de eneldo, cocktail de frutas y surtido de dulces navide\u00f1os. Para la comida de Navidad,el hospital ofrecer\u00e1 ensalada de frutos secos, caldo navide\u00f1o con pelota, cocido de Navidad, cremoso de tiramis\u00fa y surtido de dulces navide\u00f1os.<\/p>\n

En Nochevieja el men\u00fa incluye c\u00f3ctel de marisco, crema Reina, medallones de solomillo de cerdo con ciruelas pasas, sorpresa de manzana asada, surtido de dulces navide\u00f1os y uvas de la suerte, mientras que el d\u00eda de A\u00f1o Nuevo los pacientes comer\u00e1n ensalada de frutos secos, crema de calabaza con virutas de jam\u00f3n, filete de bacalao con confitura de tomate, patata y olivada; profiteroles de nata con chocolate y surtido de dulces navide\u00f1os.<\/p>\n

El d\u00eda de Reyes habr\u00e1 ensalada tropical, sopa cubierta, muslo de pavo asado con peras y orejones, y, de postre, copa de chocolate y surtido de dulces navide\u00f1os. Para merendar se repartir\u00e1 rosc\u00f3n de Reyes.<\/p>\n

Durante las fiestas de Navidad, los pacientes ingresados en el hospital Universitario de la Ribera contar\u00e1n, como todos los a\u00f1os, con un men\u00fa especial. As\u00ed, para la cena de Nochebuena se ha previsto un men\u00fa compuesto por crema purrusalda y solomillo de cerdo con salsa de setas, que se completar\u00e1 con un l\u00e1cteo. Y para la comida de Navidad los pacientes de la Ribera tomar\u00e1n sopa de menudillos y cocido de Navidad con pelota, melocot\u00f3n y pi\u00f1a. En ambos casos, la comida se acompa\u00f1ar\u00e1 de dulces navide\u00f1os.<\/p>\n

La cena de Nochevieja, por su parte, se basar\u00e1 en sopa de menudillos, lomos de merluza marinera y flan, as\u00ed como las tradicionales 12 uvas de la suerte. Por su parte, la comida de A\u00f1o Nuevo estar\u00e1 compuesta de sopa de pescado y pollo a la pera, pi\u00f1a y melocot\u00f3n. Del mismo modo, el D\u00eda de Reyes el Hospital tambi\u00e9n ofrecer\u00e1 un men\u00fa especial a sus pacientes, que podr\u00e1n comer arroz al horno, ensalada mixta y flan. El Rosc\u00f3n de Reyes se servir\u00e1 con la merienda ese d\u00eda.<\/p>\n

En el hospital de Sagunto, la cena de Nochebuena consistir\u00e1 en huevos rellenos, crema de marisco con gambas, carrilladas de cerdo con patatas y pimiento, y de postre, lionesas de nata y surtido de turrones y polvorones. La comida de Navidad, se servir\u00e1 ensalada con salm\u00f3n ahumado, sopa y cocido de Navidad con pelota y pi\u00f1a natural.<\/p>\n

En Nochevieja, podr\u00e1n degustar ensalada especial con anchoas, sopa castellana, bacalao costa Mediterr\u00e1nea y copa de chocolate m\u00e1s turrones, polvorones y uvas de la suerte. En A\u00f1o Nuevo, el men\u00fa especial consistir\u00e1 en c\u00f3ctel de marisco, vichyssoise con picatoste, pollo relleno con d\u00e1tiles y baco y pastel de fresa. Por \u00faltimo, la merienda del d\u00eda 5 consistir\u00e1 en chocolate y Rosc\u00f3n de Reyes. Y la comida del d\u00eda 6 estar\u00e1 compuesta de ensalada de Reyes, lasa\u00f1a de setas, rape en salsa marinera y pastel Selva Negra.<\/p>\n

El men\u00fa de Nochebuena en el hospital de Requena consistir\u00e1 en c\u00f3ctel de marisco, sopa cubierta de Navidad, salm\u00f3n confitado con cebolla caramelizada y tomate provenzal, mousse de chocolate y surtido de dulces navide\u00f1os. El d\u00eda de Navidad se servir\u00e1 ensalada valenciana, entrem\u00e9s especial, redondo de ave relleno y guarnici\u00f3n de calabac\u00edn y cebolla. De postre, flan de huevo y surtido de dulces navide\u00f1os.<\/p>\n

En Nochevieja, los pacientes ingresados cenar\u00e1n ensalada tropical, crema de marisco, carrillada en salsa con patata parisina a la vinagreta, tarta de queso casera, surtido de dulces navide\u00f1os y uvas de la suerte. El men\u00fa del d\u00eda de a\u00f1o nuevo consistir\u00e1 en ensalada, crema de calabaza con curry, arroz a banda, profiteroles de chocolate y surtido de dulces navide\u00f1os.<\/p>\n

En cuanto al men\u00fa pedi\u00e1trico de la cena de la noche de Reyes, estar\u00e1 compuesto de sopa de letras, hamburguesa completa con patatas fritas y creppe de crema y cacao. El d\u00eda de Reyes, los y las pacientes ingresados degustar\u00e1n ensalada de endivias y nueces, entrem\u00e9s especial, paella valenciana, natillas y Rosc\u00f3n de Reyes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

– Los y las pacientes degustar\u00e1n men\u00fas elaborados con platos t\u00edpicos navide\u00f1os durante los d\u00edas m\u00e1s se\u00f1alados de estas fiestas navide\u00f1as – Los men\u00fas est\u00e1n adaptados a las necesidades nutricionales y m\u00e9dicas de cada paciente manteniendo la dieta adecuada para su recuperaci\u00f3n En el hospital de X\u00e0tiva, la cena de Nochebuena consistir\u00e1 en ensalada de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[10,12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.portaldelolleria.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26258"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.portaldelolleria.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.portaldelolleria.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.portaldelolleria.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.portaldelolleria.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26258"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.portaldelolleria.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26258\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26261,"href":"http:\/\/www.portaldelolleria.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26258\/revisions\/26261"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.portaldelolleria.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.portaldelolleria.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.portaldelolleria.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}