Ajuntament de l’Olleria, 14 de abril de 2016

El próximo domingo 17 de abril en el Olleria se celebra el VIII Concurso de arroz al horno Villa de l’Olleria. Un concurso, que año tras año ha ido consolidándose, en esta octava edición se espera que participen más de 400 personas.
Las casolas, tal como recogen las bases, deberán ser como mínimo para 4 personas y contener obligatoriamente para poder entrar a concurso los siguientes 10 ingredientes: arroz, aceite, pata y vientre, costilla de cerdo, pierna de conejo o pollo , caensala, chuleta de ternera, pelotas, morcilla de carne y de cebolla y garbanzos, además dos ingredientes de libre elección.
Las más de 25 casolas inscritas deberán presentarse entre las 14 y las 14’30 en la calle Ausiàs March, donde se celebrará el concurso.
El jurado estará formado por representantes de las asociaciones locales, de fiestas y personas vinculadas en el mundo de la cocina o de la cultura, y tendrá en cuenta para elegir las mejores cazuelas la presentación, el punto de arroz y el sabor.
Tendrán premio las tres mejores cazuelas.